可以，桃子的皮是由植物纖維，糖蛋白組成的，很有營養的，前提是一定要洗淨。洗桃子皮可以用細鹽水來回均勻的搓洗，最後清水沖洗乾淨即可。如果還是完整的桃子，可以用牙刷直接刷洗（桃子不要沾水）桃子表面，尤其是有坑的地方，然後用清水沖洗乾淨即可。
桃子吃法：可以鮮食，由於不易儲存，也可以加工製成罐頭、桃幹、桃果脯、桃醬、果酒、果汁等。
注意事項：
1、桃雖好吃，但不可多食。李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。”常言“桃養人”是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。
2、多吃桃子容易上火，凡是內熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。但是，吃果脯就沒有這個弊端。
3、桃仁含有揮發油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃。
