豆腐皮可以直接生吃嗎

可以的。豆漿熬熟後，豆漿表面凝結出來的就是豆皮，所以豆皮是熟的，可以直接吃的。平素脾胃虛寒，經常腹瀉便溏之人忌食豆腐皮。常出現遺精的腎虧者也不宜多食豆腐皮，腎臟功能不佳者都最好不要多吃。