豆腐皮不焯水可以吃嗎

豆腐皮不焯水是可以吃的，吃豆腐皮是否焯水是根據個人口味來的。

豆腐皮是漢族傳統豆製品，在中國南方和北方地區有多種名菜。是在豆漿煮沸之後表面形成天然油膜“挑”起來晾乾成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆筍”。