冰凍排骨異味怎麼去除

去除冰凍排骨異味的方法是先把排骨洗淨，瀝乾水分（拿起時不滴水即可），燒一鍋水，水量以沒過排骨為宜，水開時放入排骨，沸水煮五分鐘，撈起後用涼水沖洗排骨，瀝乾。相對而言，排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，而豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。