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豬氣管能做爆炒黃喉、紅燒黃喉、香辣黃喉等。共分為3個步驟。以下是爆炒黃喉做法詳細操作:
操作/步驟
1、黃喉切花刀、焯水
黃喉切花刀,鍋中加入薑片、蔥、料酒、水、黃喉焯水備用。
2、鍋中放油炒香配料
鍋中放油、豆瓣醬、泡姜、泡椒、蒜、青椒,翻炒出香。
3、倒入黃喉,翻炒均勻
倒入黃喉、鹽、生抽,翻炒均勻即可。
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