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香檳是葡萄酒的一種,主要原料是葡萄。
香檳是釀造好的葡萄酒裝瓶之後,加入酵母菌,密封發酵,把發酵產生的二氧化碳壓縮在瓶子裡面。
並非所有的葡萄都能做香檳酒的原料,只有馬恩省香檳地區出產的葡萄,才能釀製上乘香檳酒。
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