芋頭怎麼削皮防止手癢

芋頭去皮之前先用鹽或醋均勻地塗抹在雙手以及手腕部分。自然晾乾之後再把雙手放在爐火上方稍稍烤一下。經過這樣的處理，再弄芋頭時就能免去手癢的苦惱。為了避免手上塗抹的鹽或醋被溼漉漉的芋頭沾掉，在給芋頭去皮時應遵循先刮皮後清洗的原則。在削芋頭皮之前手最好不要弄到水。芋頭先不要洗，因為溼了的芋頭容易使手癢，因此芋頭越幹越好。如果碰到水，那樣會加劇發癢程度。