香菜的儲存方法

1、將香菜捆成小捆後裝入塑料袋中，紮上袋口，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7—10天內菜葉鮮嫩如初。

2、長期貯藏香菜，可將香菜根部切除，摘去老葉、黃葉，攤開晾晒2天后編成辮兒，掛在陰涼處風乾。食用時用溫開水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存。