1、新鮮百合：如果家裡有地窖，可以把新鮮的百合存放在地窖中，能保持3個月左右不變質。也可以將新鮮白合放在通風的地方，噴灑一些水果保鮮劑，能夠存放一段時間不變質。或者是將新鮮百合清洗乾淨，並瀝乾，然後放到保鮮袋子裡面，存放在冰箱中，可以儲存很長時間不變質。
2、幹百合：儲存幹百合的方法很簡單，只需要準備一個乾淨乾燥的罐子，然後將幹百合放進去密封儲存就好，再放在通風陰涼的乾燥處或者是冰箱裡。當然，放在冰箱裡面是最好的。儲存的時候注意不要碰水，以防受潮。
3、泥土儲存法：將百合用塑料袋包裝好，把塑料袋中的空氣除盡，再放進堅實的塑料盒中，將盒子埋入泥土中。這樣可以儲存三週到一個月的時間。
