1、芋頭現在很多人都很喜歡的一種養生食物，營養豐富，富含澱粉，芋頭還含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，能增進食慾，幫助消化，還能提高機體的抗病能力。
2、芋頭含有一種黏液蛋白，能增強人體的免疫功能，可作為防癌的主打藥膳，有輔助治療的作用。
3、芋頭可以中和體內酸性物質，從而美容養顏，烏黑頭髮。最後芋頭還可以促進腸道蠕動，促進消化吸收。
4、芋頭一般都是南方種植比較多，其豐富的營養價值，具有增強人體的免疫功能的作用。
5、芋頭可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。其豐富的維生素能夠啟用體內細胞，加速新陳代謝，從而達到減肥的目的。
