雞尾酒有哪些種類及它的特點

雞尾酒是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最後還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物，雞尾酒的具體特點如下：

1、雞尾酒是混合酒；

2、花樣繁多，調法各異；

3、具有刺激性中味；

4、能夠增進食慾；

5、口味優於單體組分；

6、雞尾酒應