涼米線的酸湯怎麼做

涼米線的酸湯的食材需要碗肉末和酸醃菜各100克、油、鹽適量、蔥、姜、蒜、醬油和味精，其做法的步驟有以下六步：

第一步，姜、蒜切片，蔥切段備用；

第二步，炒鍋上火，放入姜、蒜炒出香味；

第三步，放入肉末翻炒；

第四步，再酸醃菜翻炒；

第五步，倒入一大碗水燒沸；

第六步，調入鹽、醬油、味精，澆在碗裡的米線裡，撒上蔥花即可食用。