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簡單的雞湯米線的高湯怎麼做
經驗
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主料：雞大腿、蘑菇、香菇、小蔥、香菜。輔料：蔥、
老抽
、生抽、料酒、姜、蒜。
把鍋中加好清水，把洗淨去完內臟的雞放在裡邊，再加入銀杏仁、桂皮、八角、紅棗，大火把鍋燒開；然後轉為小火，慢慢煲四五個小時；如果
煲湯
時把清水換成乾淨的淘
米水
，效果更佳。
標籤：
高湯
米線
雞湯
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