為什麼有些人吃香菇會有不良反應

因為吃香菇有的會過敏。由於個體差異或者特異性體質問題，過敏是無法說得清的，是人的機體對某些物質過度敏感產生的反應。雖然香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，但是它屬於一種發物，可能會導致患者的病情加重。