南國梨有一股酒味還能吃嗎

南國梨有一股酒味還能吃的，這屬於正常情況。

南果梨果實中含有大量的糖類物質，果實成熟後，南果梨果肉會自然的發酵，產生輕微的酒味。發酵後的南果梨風味獨特，非常好吃，挑選好的南果梨的標準也就是透過表皮可以聞到一些南果梨的香味的為佳。

有輕微的酒精成分。

南果梨本身是沒有酒精的，但是成熟度高了之後會自然發酵，成熟度高的南果梨綠色消退。全果以黃色為主，輕按南果梨表面具有彈性，聞起來有淡淡的酒味。這個時候就到了品嚐南果梨的最佳時間了，口感甜中微酸，好的南果梨化渣率非常低，是一種優質的水果。