有酒味的菠蘿還能吃嗎

有酒味的菠蘿還能吃。正常的熟透菠蘿會有酒味。菠蘿果實被採摘下來之後，還能進行無氧呼吸，果皮阻隔果肉和果汁，在恆溫環境下，讓它在內部逐漸產生了一定的發酵作用。就像米酒或者白酒一般，發酵過的果肉和糖分就產生了酒味。