菠蘿出現黑心不能吃，菠蘿正常的顏色為金黃色，而菠蘿出現了黑心就和甘蔗出現紅心一樣，屬於水果變質的現象，這樣的菠蘿不僅營養價值嚴重降低，而且還可能產生一些有害物質，食用後對人體健康不利。
在日常生活中，菠蘿是很常見的一種水果，它含有多種營養元素，具有很好的食用價值，很多人都會喜歡吃菠蘿，不過有時候切開菠蘿會發現菠蘿有點黑心，原因主要有以下幾種：
1、菠蘿在運輸和儲存過程中若是出現了劇烈的顛簸，菠蘿果肉受到了外傷，會慢慢腐敗，導致黑心。
2、菠蘿在儲存過程中若是溫度過高，或者放的時間太久，中心區域也會黑化，是菠蘿腐敗變質的訊號。
無論是什麼原因，菠蘿有點黑心都是不能吃的，說明菠蘿已經不好了，吃了會對身體造成一定的傷害，所以發現菠蘿有點黑心最好就不要吃了。
