萊菔是什麼東西

萊菔是蘿蔔。我國是萊菔的故鄉，栽培食用歷史悠久，早在《詩經》中就有關於萊菔的記載。它即可用於製作菜餚，炒、煮、涼拌俱佳；又可當作水果生吃，味道鮮美；還可用泡菜、醬菜醃製。萊菔營養豐富，有很好的食用、醫療價值。“冬吃萊菔夏吃薑，一年四季保安康”的說法。