原切靜醃牛排是什麼意思

原切靜醃牛排意思是原料整塊進口，入庫後冷凍恆溫儲藏，對部位肉進行整塊切割。原切牛排是直接從牛身上切割下來的，合成牛排是用牛肉拼接粘合而成的。原切牛排形狀不規則，合成牛排外觀基本都是圓形。原切牛排原料只有牛肉，合成牛排原料有牛肉、膠類（如卡拉膠），也可能還有其他配料。