脂基是什麼

含義：羧酸衍生物中酯的官能團。

化學性質：

1、在有酸或有鹼存在的條件下，酯能發生水解反應生成相應的酸或醇；

2、酸性條件下酯的水解不完全，鹼性條件下酯的水解趨於完全。原因是因為鹼能中和水解反應產生的羧酸，使反應完全進行到底；

3、酯主要由羧酸與醇直接反應制得。