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稻殼因產地不同組成也有所不同,其基本化學成分為:水份佔百分之七到百分之十五,粗纖維佔百分之三十五點五到百分之四五,木質素佔百分之二一到百分之二六,粗蛋白佔百分之二點五到百分之三,脂類物佔百分之零點七到百分之一點三,多縮戊糖佔百分之十六到百分之二十二,灰分佔百分之十三到百分之二十二。
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