從茶葉中提取咖啡因應注意的事項

從茶葉中提取咖啡的注意事項：

1、注意蒸餾時，燒瓶內不能裝得太滿，以防爆溢；

2、焙炒時，水份要除盡，但又不能炒焦；

3、濾紙刺孔，孔徑大，排列緊密、均勻，用時孔刺朝上；

4、蒸發皿要貼近鍋底，防漏氣，不能揭開漏斗觀看結晶；

5、昇華時，從室溫開始，維持在210攝氏度至少30 分鐘；

6、昇華時，溫度計位置要準確。