做豆腐腦時一斤溼黃豆加多少水

做豆腐腦時一斤溼黃豆加水一般為七斤左右，以下是原因。

1、豆腐腦的老與嫩，出水的多與少和豆漿的濃度有關係，也就是幹豆與水的比例。

2、根據各地水質的不同及黃豆的差異，比例是不一定的。總體而言，幹豆與水的比例大約是1比7。

3、綜上所述，做豆腐腦時一斤溼黃豆的加水比例，一般為七斤左右。