餃子的營養成分有什麼特點

餃子的總體營養成分配伍合理，裡面包含每天所需要的蛋白質、脂肪、糖類等各種營養成分齊全，符合金字塔結構給出的比例，具體的營養成分是

1、麵粉做的餃子皮屬於穀物類食品，麵粉中所含營養物質主要是澱粉，其次還有蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，以及少量的酶類，營養豐富；

2、青菜提供豐富的維生素C和胡蘿蔔素，同時富含維生素B2；

3、餃子中的豬肉或雞肉、羊肉等富含優質蛋白，而且分量適中；

4、調餃子餡中包含的植物油補充植物類脂肪。