純糧食酒鑑別方法有哪些

檢視白酒執行標準：固態法白酒的執行標準為 GB/T10781.1、GB/T 10781.2、GB/T 26760；液態法白酒的執行標準為GB/T20821，以食用酒精為酒基進行釀造；固液結合法白酒的執行標準為GB/T20822。倒轉酒瓶搖晃看酒花把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是純糧食酒，酒花不多且消失較快的則為部分糧食酒，酒花很少，且快速消失的基本確定為酒精勾兌酒了。將白酒倒入酒杯，然後再把酒全部倒出，聞空杯，香而嗆的是酒精勾兌酒，等十分鐘左右，再聞空杯，無酒香味是酒精勾兌酒。取幾滴白酒置於手心裡，然後合掌用力摩擦幾下，純糧白酒生熱後發出撲鼻的清香味，且留存時間比較長。