泡菜壇的水多久換一次

泡菜壇的水其實不用換，但是不能用溼的東西下去撈，如果有點發白了，可以放點花椒、辣椒、生薑下去。每天用筷子攪一攪泡菜水，不吃也要攪一下。每次泡的蔬菜都用清水洗乾淨切成想要的大小後涼幹再加入泡菜壇，一定不能有生水(就是冷水)進去。