買回家的活魚怎麼存放

①將浸溼的薄紙片貼在魚的眼睛上，可使買回的活魚多活三四個小時，一放加水中，又能活蹦亂跳。這是因為，魚的視神經裡面有一條很重要的線狀組織，一旦離水，線狀組織便會斷裂，魚即死亡。將溼紙矇住魚的雙眼，可延緩這條紅狀組織的斷裂時間。

②夏季存放活魚，可往魚的嘴裡灌３—４滴白酒（再灌幾滴白醋更好），然後放在陰涼處，可以提高魚的防腐能力。盛裝活魚的容器要透氣。如用自來水存養，水不要隨放隨用，最好隔日再用，每天換水一次，活魚至少可存活１個月左右。