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原料:純牛奶500毫升、原味純酸奶50毫升,其中牛奶、酸奶10比1的比例
工具:瓶子,特百惠保溫杯。
1、將牛奶倒入小鍋中,小火加熱至約70度,即將沸未沸的狀態,然後離火晾至溫熱;
2、將所有工具用開水燙一下消毒後晾涼;
3、將晾好的牛奶倒入特百惠保溫杯中,如果溫度太高還要晾涼一些,略有溫熱即可,之後倒入酸奶;
4、將牛奶和酸奶攪拌均勻;
5、 在加入時使特百惠保溫杯內溫度約為40度左右 ,因為乳酸菌最適宜的溫度是42攝氏度,時間約4至6小時待凝固立即放入冰箱冷藏儲存一夜後即可。
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