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材料:白蘿蔔一根、 白砂糖、 白醋一瓶 、鹽 、蒜蓉醬或蒜蓉汁
做法如下:
1、蘿蔔洗淨,切條或切片,不用去皮,將切好的蘿蔔裝入碗裡,再加入較多的鹽等大約十分種;
2、將碗裡被鹽泡出來的蘿蔔水倒掉,加入大量的清水,稀釋蘿蔔裡的鹽分, 反覆加水,倒掉有鹽的水,反覆泡,直到蘿蔔嚐起來沒有鹽的鹹味;
3、把白醋倒入裝蘿蔔的碗裡,完全浸泡蘿蔔,依個人口味新增糖,再加入蒜蓉汁等約1個小時即可。
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