排骨燉白蘿蔔怎麼做蘿蔔不苦

材料：排骨適量、白蘿蔔適量、枸杞少許、生薑少許、食鹽少許、蔥花少許

鍋中放入適量水燒開，放入排骨灼去血水；撈出排骨洗去浮油；白蘿蔔削皮對半切開，切成薄片， 枸杞用清水泡十分鐘， 姜切成片；把排骨和姜放入砂鍋內，注入清水大火燒開轉中小火煲半個小時；半個小時後放入蘿蔔煮10分鐘，再放入枸杞煮十分鐘；最後加入適量鹽調味，撒上蔥花即可食用。