主料:山藥100克,排骨500克,白蘿蔔500克。
配料:料酒10克,姜5克,蔥10克,鹽4克,胡椒粉2克,味精2克。
做法:
1、將山藥去皮切滾刀塊,白蘿蔔切塊。
2、排骨洗淨,剁成段。涼水放鍋中。
3、姜拍成鬆,蔥切段。
4、將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同時放燉鍋內,加入清水2800毫升。
5、用武火燒沸,再用文火燉煮40分鐘,加入鹽、味精、胡椒粉。
主料:山藥100克,排骨500克,白蘿蔔500克。
配料:料酒10克,姜5克,蔥10克,鹽4克,胡椒粉2克,味精2克。
做法:
1、將山藥去皮切滾刀塊,白蘿蔔切塊。
2、排骨洗淨,剁成段。涼水放鍋中。
3、姜拍成鬆,蔥切段。
4、將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同時放燉鍋內,加入清水2800毫升。
5、用武火燒沸,再用文火燉煮40分鐘,加入鹽、味精、胡椒粉。