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排骨燉白蘿蔔時白蘿蔔要不要去皮
經驗
閱讀(2.48W)
排骨燉白蘿蔔的白蘿蔔需要
削皮
,否則會影響
口味
,具體做法如下:
原料:白蘿蔔1根,高湯半碗,鹽半勺;
做法:
將白蘿蔔削皮切段,放入鍋內隔水蒸15分鐘,軟透即可;將
蒸好
的蘿蔔使用叉子扎滿小空,目的為使味道滲入蘿蔔;將蘿蔔放入鍋內,倒入高湯和鹽,小火燉至入味。
標籤:
白蘿蔔
排骨
去皮
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