小蘇打可以去黴點，出現黴味時，可用20%濃度的小蘇打水擦洗，既可祛除黴味又能除去汙垢，如果發現衛生間的瓷磚受潮，就要立即處理，可以使用抽溼機，用小蘇打，將平常用於吸溼的結塊小蘇打，用擰乾的溼毛巾沾一些，直接擦拭牆面上的黴斑或者汙漬。
小蘇打又稱為碳酸氫鈉，分子式為NaHCO₃，相對分子質量84.01。白色結晶性粉末。無臭，味鹼，易溶於水。在潮溼空氣或熱空氣中即緩慢分解，產生二氧化碳，加熱至270℃失去全部二氧化碳。遇酸則強烈分解即產生二氧化碳。碳酸氫鈉固體在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳氣體，常利用此特性作為製作餅乾、糕點、饅頭、麵包的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
