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普洱茶能用密封袋儲存嗎

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普洱茶能用密封袋儲存嗎

從普洱茶的儲存條件來說,普洱茶是不應該採用密封包裝來存貯的,因為普洱茶是後發酵茶葉,在後期存放的過程中,茶葉的內部會有慢慢的轉化過程,茶多酚與活性酶發生氧化反應。使得有益菌得到快速的繁殖,同時殺滅了有害的細菌。這個過程需要氧氣的存在,不能在真空中反應。所以普洱茶想要後期轉化的好,一定不能密封起來儲存。如果怕南方的空氣溼度太大,那就在雨季的那一段時間用密封袋把茶葉給套上,而且一定要保證完全密封了,不然水份在袋子裡無法蒸發,那很快就會形成黴點。所以,雖然說不能給普洱茶套密封袋存貯,但是在南方空氣溼度大的季節,保證茶葉不長黴才是首先要做的事情,不長黴的前提下才有後期的轉化空間。在溫度和溼度都比較高的情況下,必須得保證茶葉的乾爽,短時間內,我們可以採取“密封”的辦法,最基礎的是一定要保留茶葉原包裝,尤其是整箱的包裝,千萬不能開啟。用自封袋把每提茶葉套起來,或將整箱茶葉一起放入大的密封盒內,用封口膠密閉。等過了雨季再開啟自封袋,放在自然條件下儲存。如果是單片的,也千萬不能把棉紙拆開,用錫箔紙包好,建議將同一個茶類的茶葉集中到一起放入密閉箱。