韭菜是發物為什麼不能多吃

因為發物太富有營養，有刺激性，特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病。“生髮類發物”指具有生髮性的食物，如韭菜、春筍、香椿、香菇、香菜等，易誘發面板瘡癢及發疹，所以有這類病的人要少吃。