韭菜什麼時候不能吃如何

一般情況下韭菜是在早春就開始吃比較好。到夏天了基本上就不吃或少吃了。因為韭菜屬於溫性食物，夏季如果用韭菜多用韭黃，或者是少量韭菜炒綠豆芽。

韭菜，別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。 韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。