豆角和韭菜能同時吃嗎

豆角含有皁素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破壞，人一旦食了未煮熟的豆角易中毒；韭菜中含有蛋白質2、2克，脂肪0.5克，碳水化合物1、3克，鈣50毫克，磷45毫克，鐵1、6毫克，維生素C31毫克，尤其是含有3、2毫克胡蘿蔔素為百蔬之冠，此外還含有較多的纖維素、揮發性油和硫化物等。因此，兩種食物沒有營養衝突，所以是可以同時吃的。