咖啡的煮法

1、磨豆，碾壓配合搗碎的方法，要儘可能的讓顆粒細小;

2、根據自己的口味濃淡加入適量的咖啡粉;

3、沖泡，讓咖啡粉充分淹沒後，稍等待，第一道水濾入杯子後，繼續均勻少量順時針倒水，看著杯子裡的咖啡液達到想要的量時，收杯，收杯用逆時針倒水的方法;

4、煮，用砂鍋或是不鏽鋼鍋，將其與適量的冷水一起上火加熱，2分鐘煮到油沫有溢位狀態，轉小火再煮半分鐘，停火沉澱半分鐘，然後倒出，倒出時用濾紙過濾;

5、調味，可以根據個人口味加入適量的白糖和牛奶，或是直接飲用。<