開瓶的紅酒放久了能喝嗎

開瓶的紅酒放久了不能喝。酒放的時間長了會被氧化而變成醋酸，開啟後如果喝不完還是應該抽真空後儲存。確實不行就換成小瓶，這樣瓶子裡的空氣就會很少。

紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。