西安茯茶怎麼沖泡

西安茯茶沖泡方法：先用沸水溫杯燙壺，再把準備好的茯茶茶葉投入壺中，用沸水快速潤茶後再注入冷水，待茶湯煮至沸騰後，將其用濾網瀝入公道杯，再倒入品茗杯中，即可飲用。

茯茶，屬六大茶類中的黑茶中特色產品，是後發酵茶，也是全發酵茶，邊銷茶之一，原本是西北，哈薩克，蒙古等遊牧民族地區特需商品，因在伏天加工，故稱伏茶，由於系用官引製造，交給官府銷售，又叫官茶、府茶。