安化松針產於湖南安化縣,安化是湖南省茶葉主產縣,境內山脈連綿,山地面積佔土地面積的89%,是湖南優質茶產區,素有茶鄉之稱,且產量高品質好,馳名中外,其中安化松針就是安化縣茶葉試驗場在1959年創制。
下面是安化松針的具體沖泡步驟;
備具
玻璃杯或蓋碗一個、安化松針3~5g、礦泉水(山泉水最佳)
賞茶
將幹茶置於茶荷中,欣賞其外形、色澤。
溫具
先注入少量熱水,約佔容器的1/4左右,旋轉杯身,充分接觸內壁進行溫具,然後倒掉。
投茶
採用下投法,將茶葉置入杯中(茶水比例為1:50)
注水
注入熱水至玻璃杯或蓋碗容量的3/4左右,不用蓋蓋子
出湯
2分鐘後即可品飲,飲用至1/3處即可續水,安化松針可沖泡3~4次。