夾生的粽子怎麼煮熟

夾生的粽子較難熟，因為難熱透心，所以煮的時間需要較長時間，具體的煮法如下：

1、把水煮沸，放入適量的鹽，然後放入粽子，煮15分鐘左右，熟了馬上拿起來，不要泡在水裡，泡水裡的粽子口感較差；

2、或直接蒸，蒸的粽子比較不會失味，但蒸的時間較長；

3、還可直接把粽子放入水裡，水要淹沒過粽子，煮開20分鐘左右，也可放到高壓鍋裡煮。