如何識別火麻油真假

識別火麻油真假採用以下三種方法：

1、嗅味：取一點油於手中不斷摩擦發熱，有濃香植物青味的是火麻油;有淡淡味道，混有普通油料味道的是假火麻油；

2、觀色:因為在低溫處理過程中葉綠素沒有被破壞，具有豐富綠色的葉綠素得以儲存下來，所以呈深青色。假火麻油與真火麻油比較顏色或深或淺或不均勻；

3、包裝：火麻油瓶子的包裝是不見光的。透明或半透明包裝的火麻油是假的。如果在陽光的照射下火麻油的保質時間不超過三個小時，所以為保持新鮮，建議儘量將火麻油存放在冰箱裡。