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1、瞭解經營地區的消費人群、消費習慣、消費主流和消費能力:消費人群包括上班族,中年人等,消費習慣指的是用餐習慣,消費主流則指休閒食品和主食在當地的消費居多的一方面,消費能力指人均消費水平;
2、經營的品種要適中,不宜過多也不宜過少,注意合理搭配,而且搭配要有特色;
3、經營過程中要有變化,根據季節、自身產品的特點、生意週期來調整經營方式;
4、注重產品的優劣;
5、注重產品的包裝,店面包裝和服務形象的包裝,還有產品與店面的相互融洽。
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