四川小吃排名

1、蛋烘糕：四川成都著名的傳統小吃。用雞蛋、發酵過的麵粉加適量紅糖調勻，在平鍋上烘煎而成；

2、龍抄手：抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成"薄如紙、細如綢"的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位的肉，經猛燉慢煨而成；

3、玻璃燒麥：成都的燒麥具有皮薄餡豐、造形美觀、葷素兼備、營養豐富的特點。玻璃燒麥因其皮薄、熟制後皮料浸油呈半透明狀，透過皮亦可見其餡，故名玻璃燒賣；

4、擔擔麵：用麵粉