廣東人飲早茶的茶葉主要分為紅茶和花茶。此外還有菊普茶，菊普茶是普洱茶混合菊花，其他還有普洱茶、水仙茶、鐵觀音等。
廣東本土語言為廣東話、方言為客家語、閩南語以及歸屬不明的漢方言，如舊時正話、軍話、韶州土話等；少數民族語言有瑤語、壯語、標話等。
廣東人，一般指祖地、籍地在廣東的公民。廣東人主要分為廣府、客家和潮汕三大族群。廣東的人口分屬56個民族，廣東廣府人亦稱粵人，人口最多，其中漢族人口有9030萬人，佔總人口的百分之98.02；少數民族人口164萬人，佔百分之1.98，主要有壯族、瑤族、畲族、回族、滿族等；還有近年從全國各地移居到廣東，獲得本地戶口的新移民；以及居住在海外的廣東籍華人、華僑、華裔，港澳同胞等。
