廣東的風土人情文化如下：
1、餐前先喝湯。餐前先喝湯是廣東飲食習慣中必不可缺的部分。每天可以花幾個小時的時間用來煲湯，其味道鮮美可口，真不失一道美味。
2、喜好飲涼茶。飲涼茶是廣東人常年的一個生活習慣，所以無論春夏秋冬在涼茶館內總有不少飲涼茶的人。所謂涼茶，其實是指將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水作飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或冬日乾燥引起的喉嚨疼痛等疾患。
3、食米不食麵。南方人主要種植水稻，飲食習慣自然以米為主，因此從小就沒有吃麵食的習慣。即便是這樣還是有人多多少少會吃一點麵食的。但是廣東人對米的青睞遠遠多於面。
4、無雞不成宴。粵菜廚壇有句行語，叫“無雞不成宴”或“無雞不成席”。廣東各地皆有好雞的習俗，如大名鼎鼎的清遠雞、鬍鬚雞等等；擅烹雞的流派也不少，比如東江的鹽焗雞、麓湖的市師雞等等。
