廣州非物質文化遺產有非常多，包括民間文學、傳統音樂、傳統舞蹈、傳統戲劇、曲藝、傳統體育遊藝與雜技、傳統美術、技藝、醫藥、民俗十個類別。
1、民間文學：金花娘娘傳說、五羊傳說、何仙姑與掛綠傳說、蘿崗香雪、海幢寺傳說、花縣太平天國人物傳說、鄭先傳說、盤古王傳說等；
2、傳統音樂：古琴藝術、廣東音樂、鹹水歌、客家山歌等；
3、傳統舞蹈：醒獅、黃閣麒麟舞、鰲魚舞、舞貔貅、舞火狗等；
4、傳統戲劇：粵劇、木偶戲等；
5、曲藝：粵曲、木魚書說唱、講古等；
6、傳統體育遊藝與雜技：螳螂拳、洪拳、太虛拳、南派花毽、詠春拳、莫家拳、黃嘯俠拳法等；
7、傳統美術：木雕、磚雕、灰塑、玉雕、核雕、象牙雕、粵繡等；
8、技藝：餅印製作、上漖龍舟製作、琺琅製作、戲服制作等；
9、醫藥：鍼灸等；
10：民俗：沙灣飄色、波羅誕等。
