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土豆快發芽了能吃嗎

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土豆快發芽了能吃嗎

土豆發芽了是不能食用的,發芽後它所含的龍葵素會增加,食用後會對人體健康造成不適。如果只是長小芽,可削掉後食用,長滿芽後是一定不能吃的。另外,土豆發青後也是不能吃的,同樣會有不適症狀出現。