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土豆變綠了沒發芽還能吃嗎
經驗
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土豆
變綠了沒
發芽
不能吃了。土豆變綠會產生一種叫龍葵素的毒素，龍葵素又叫糖苷生物鹼。屬茄科一年生草本
植物
，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。
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變綠
發芽
土豆
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